三月即将进入尾声，国内大米市场终端萧条依旧。部分经销商反馈，批发市场鲜有新订单到货，主要消耗库存为主。春节后已有一个月，按常理来说经过消耗，市场需求也应该小有起色，但实际今年与去年相比就是春节节前与春节前后备货的差别，需求不佳也属正常。部分米企担忧，如今各产区、销区气温已全面回升，对大米保管和销售来说将更加困难，米市是否会从此一蹶不振呢？笔者认为，综合当前市场，大米成本难有降，加之需求也在缓慢恢复中。
成本居高不下
粳稻方面，距离黑龙江稻谷托市工作结束不足一周，市场余粮已基本见底，从地方以及个人出售的库存来看，圆粒水稻车板价均在1.3元/斤以上，水分15%以内，安全水可直接外发的。同时南方江苏产区大集团仍在积极入市收购，以普通晚粳稻为例，到厂价格在1.5元/斤以上，水分要求16.5%以内，出米率70%。近期市场传言称，一季度过后定向稻谷销售将集中在东北产区展开，笔者在与定向稻谷代工的工厂得知，南方产区销售已进入尾声，这样来讲国家临储粳稻将在四月份加工拍卖序列。据了解此次拍卖将从17年产晚粳稻开始，拍卖底价是否调整，调整幅度将成为大米未来价格高低的关键。
籼稻方面，春节后各主产区轮换以及中储粮各分公司投放相对密集，但从拍卖底价来看，出库的籼稻价格居高不下。另外，为了保证正常的轮换，现阶段均采用购销双向的方式来保障新粮的采购。近两周中储粮部分分公司已着手采购21年产早籼稻，入库时间是7月份，有消费反馈，底价在1.4-1.5元/斤不等，可见采购主体对籼稻未来预期仍是看好的。不过虽然对未来预期看好，但米企库存相对充足，特别是前期高价参拍的粮还未消耗完毕。接下来，进入五月份后部分持粮主体将有一定麦收腾仓的压力，毕竟今年小麦收购主体非常多，届时不排除稻价仍有小幅回落的可能。
终端需求在好转
根据《国务院办公厅关于2021年部分节假日安排的通知》，今年清明假期：4月3日至5日放假，共3天。今年五一假期：5月1日至5日放假，共5天。4月25日（星期日）、5月8日（星期六）上班。目前来看，今年清明和五一假期的出行热度可以用火爆来形容。据统计除了铁路，目前航空等交通人数也在逐渐攀升。去哪儿数据显示，目前五一期间出行的机票预订量已经达到2019年同期的2倍。以上数据可以表明，随着疫情得到了有效的控制，加之疫苗已在各地广泛接种，大家重新燃起了消费欲望，结束节日效应将加快经销商大米库存进度，陆续米企也将会接到新的订单，大米市场未来仍是可期的。
综上所述，虽然当前大米市场需求疲软，米价在低位震荡整理。但长远来看，稻谷去库存达到了一定的成效，现如今已是出库多入库少状态。据截至3月10日，主产区各类粮食企业累计收购中晚稻、玉米和大豆14355万吨。黑龙江等7个主产区累计收购粳稻3602万吨，其中，最低收购价累计收购503万吨。随着黑龙江托市的结束，收购总量难超去年。另外国际大米行情异动也或多或少对国内产生一定的影响。据贸易商称，本周越南大米出口价格涨至九年多来的最高水平，因为有新的生意。越南破碎率5%大米报价涨至515-520美元，这是自2011年12月份以来的最高水平，高于一周前的510到515美元。一位贸易商称，需求开始改善，我们发现胡志明港口越来越多的货轮装运大米。大米价格将保持高企，因为在新冠疫情下，全球大米需求依然强劲。越南南方食品公司赢得孟加拉的5万吨破碎率5%大米生意。孟加拉食品部一位官员称，孟加拉已经批准进口10万吨大米，其中印度大米和越南大米各为5万吨。欲了解更多稻米行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 尹秀颖）
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