【独家】面粉进入暴涨模式，备货需谨慎！

进入10月份，随着小麦价格上涨，主产区面粉也开启上涨模式，截至目前涨幅一般在7-10元/袋不等，要知道作为正常情况下，面粉长个3-5元/袋都算是暴涨了，这次面粉涨得如此凶猛，看的大家目瞪口呆。本轮涨价一方面由于受疫情及汽油费用上涨影响，物流运输成本增加，居民采购量增加，下游经销商积极备货，工厂趁机涨价；另一方面原粮价格上涨明显，使得生产成本骤增，工厂为了保证利润，因此上调面粉价格。难么这轮涨价能持续多久？现在备货合适吗？笔者认为，近期面粉价格上涨主要受小麦价格上涨推动的，后期还要看麦价能否保持坚挺，不过近期价格波动过于频繁，建议经销商按需备货。

临储拍卖缩水，市场供应紧张。近期小麦上调幅度在加大，目前厂家主流报价集中在1.36-1.42元/斤，较月初上调0.05元/斤左右。本轮价格上涨一方面由于基层在忙着秋粮收购，小麦市场流通量大幅减少，再加上临储小麦投放量大幅缩水，本周只拍了4万吨不易储存小麦，市场粮源供应紧张；另一方面近期面粉消费转好，尤其部分地区受疫情影响，居民增加面粉储存量，使得厂家对小麦需求增加。不过夏粮收购结束后，小麦市场进入政策市，当前价格上涨很大一部分原因是政策小麦投放力度不够，当前国家临储小麦库存在4700万吨左右，库存相对充足，一旦政策投放加码，后期小麦仍有回调风险。

需求转好，面粉价格节节上涨。国庆过后，局部地区疫情又出现反弹情况，再加上近期物价上涨，使得居民又有囤积面粉现象。近两年来，受疫情影响，面粉备货已不按传统淡旺季展开了，9月份双节备货期间面粉走货还是不温不火，没想到国庆过后，面粉价格却突然上涨得一发不可收拾，刚开始涨1-2元/袋，下游还表示不接受，后来涨到3-5元/袋开始抢面粉，到现在涨到7-10元/袋，都有些迷糊了，现在到底还能不能抢了？近几次面粉抢购潮过后，市场都会有很长时间冷淡期，而且当前政策不明朗，因此建立大家理性采购，不要大量囤积。

小麦玉米价差缩小，替代优势减弱。当前玉米正处于新粮上市初期，市场粮源供应充足，目前华北工厂玉米主流报价在2680-2820元/吨，而小麦价格在2700-2820元/吨，小麦、玉米价格基本持平，小麦替代优势减弱。后期随着产区玉米集中上量，玉米还将有回调空间，因此小麦价格继续大涨的可能性不大，面粉继续上涨空间也会受到抑制。

综上所述，笔者认为今年小麦整体质量不如去年，同时产量亦下降，随着质优粮源的不断缩减，后期市场质优粮源供求形势将会趋于紧张，预计将驱使小麦价格重心延续上涨。由于成本上涨，必将提振面粉走势，所以后期的面粉涨幅空间主要还是要看小麦的价格上涨幅度以及下游的需求转好情况到底如何。不过近期价格涨幅过大，严重透支了后期行情，因此建议经销商理性备货。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 张艳秋）