转眼间即将进入8月，随着小麦价格节节上涨，近期迟缓的面粉市场终于有转好迹象，部分厂家反映下游订单开始增多，不过当前仍处于三伏天，天气较为炎热，面粉走快还不是很明显。那么进入8月份之后，面粉价格能否迎来集中上涨？笔者认为立秋过后天气转凉，再加上学生开学，下游需求有望转好，面粉也将迎来上涨，不过今年下游需求明显弱于往年同期，因此预计面粉上涨空间有限。
小麦价格上涨，成本增加。自从7月20日北京国家粮食交易中心举办的竞价采购2022年小麦23.48万吨，全部成交后，市场心态明显有所好转，小麦价格出现反弹，目前厂家主流报价集中在1.54-1.58元/斤，较前期低点上调0.03-0.05元/斤。不过当前基层余量较往年仍偏多，农户、粮点各占一半，近期涨价也多是基层捂粮惜售，厂家也有意借东风抬面粉的价格，不过由于玉米行情持续低迷，也使得市场对小麦看涨信心不足，贸易商多计划见利即走，因此预计小麦继续上涨空间有限。
立秋过后，面粉需求将转好。随着小麦价格上涨，本周部分厂家已开始上调面粉价格，幅度在1-2元/袋。目前涨价的主要是低价位地区，而且主要涨得是前路粉，后路粉价格暂时平稳。随着面粉价格上涨，进入8月份之后经销商备货意愿也将有所提高。毕竟8月中下旬学生即将开学，后期天气转凉，节假日较多，利好面粉消费。不过近两年受疫情影响，下游消费需求明显转弱，厂家对面粉看涨信心不足，而且近些年面粉旺季不旺现象屡见不鲜，预计本轮面粉上行空间有限。
开机上调，麸皮持续阴跌。受近期面粉走快影响，工厂开机稳步上调，市场麸皮供应量增多，而且当前产区高温多雨，不利于麸皮储存，厂家担心库存积压，降价处理库存。近期了解到华北厂家混麸低价已跌至1.04-1.05元/斤，距离跌破1元/斤大关已经不远了，副产品的落价，也使得厂家对上调面粉价格意愿较为强烈。毕竟小麦成本上涨，副产品掉价，厂家只能通过上调面粉价格来保证利润。
综上所述，笔者认为进入8月份天气逐渐转凉，面粉需求将进一步转好，而且受原粮成本支撑，面粉价格也将有所上涨。不过当前基层余粮偏多，小麦不具备大幅上涨动力，因此面粉上涨空间也将受限，建议经销商理性备货。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 张艳秋）
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