印度小麦价格创历史新高，因需求强劲及供应紧张

　　外媒11月14日消息：由于需求强劲而供应有限，加上政府推迟投放国储小麦库存，印度小麦价格已升至历史新高，这可能加剧印度食品通胀压力。
　　本周初公布的数据显示，10月份印度零售价格通胀率飙升至10个月新高，因为蔬菜和食用油价格价格上涨。
　　印度面粉加工商普拉莫德·库马尔表示，市场上小麦供应有限，商家不愿以低价出售小麦。如果政府开始释放国储库存，供应将会改善，价格也将回落，就像去年一样。
　　9月份印度政府降低了贸易商和面粉加工商持有小麦库存的最高上限，以保供稳价。但是这些限制措施未能压低小麦价格。在印度中央邦的印多尔，小麦价格目前已经涨至约每吨30,000卢比（355.64美元），高于4月份的24,500卢比，远高于政府为上年度小麦制定的最低支持价格22,750卢比/吨。
　　供职某全球贸易公司的孟买经销商表示，小麦价格预计将进一步上涨，因为下季小麦要到明年3月份才会收获上市。大宗买家备受压力，因为需要购买小麦以维持运营。他表示政府需要立即开始释放过程库存，否则价格将进一步上涨。
　　尽管行业一直呼吁政府取消高达40%的小麦进口关税，以加快进口，但是莫迪政府拒绝取消关税，因为这样会进一步惹怒本来就和政府关系紧张的农户群体。印度数亿农民是有影响力的投票集团，执政的印度人民党在今年大选中失去了75个农村席位。
　　印度政府原计划从7月开始向面粉厂等大宗消费商释放国储小麦，但是后来推迟了该计划，目前没有其计划的后续更新。经销商表示，联邦政府的小麦库存低于正常水平，这就是政府推迟释放国储库存的原因。截至11月初，印度政府的小麦库存为2230万吨，略高于去年同期的2190万吨，但远低于五年平均水平3250万吨，这主要因为印度政府此前已经大量抛售国储库存，而今年早些时候收购的小麦低于预期。
　　去年6月，印度政府开始出售国储小麦，自那时到2024年3月，政府共售出了创纪录的近1000万吨国储小麦，这有助于面粉厂和饼干制造商等大宗买家以可承受的成本获得小麦供应。
　　印度在2022年的小麦收成受到高温天气的损害，促使印度政府在2022年5月份宣布禁止小麦出口。2023年小麦收成再次受到高温天气的损害。
　　印度政府官方数据显示2024年小麦产量创纪录的1.1392亿吨。但行业机构认为实际小麦产量较低，一家行业机构估计今年的小麦产量比政府预估值低了6.25%。
　　今年印度政府收购了2660万吨小麦，低于3000万至3200万吨的目标。