现在如果随机挑选一位做粮食的贸易商，问他今年做粮食最大的感受是什么，相信他一定会不假思索地回答三个字，太难了！确实，今年粮食生意真的是挺难做的，从十月份粮食收获上市以来，各种粮食价格都不高，购销情况也不算好，像玉米甚至从上市价格就在低开低走。大豆更是如此，从上市之后，价格就一直不高。本来大家还期待国储收购能够给大豆市场带来希望，可出乎大家的意外，这国储却给咱们一个大大的“惊喜”，价格紧跟市场节奏，收购价1.85元/斤，农户和贸易商都懵了，觉得今年这大豆市场怎么越来越看不懂了呢？后期大豆市场会如何走向，大家都充满了疑问。
东北新豆走货僵持
自今年新豆上市，低蛋白、颗粒小一直围绕着今年的新豆市场。但随着全国新豆大面积上量，叠加今年新豆丰产，自开秤价之后，东北地区新豆价格不断下滑。终于等到中储粮价格出炉，稳定了东北地区的大豆市场。上周市场上大豆涨价氛围浓厚，可中储粮拍卖向下调价，豆制品厂和油厂均拍卖陈豆，叠加近期部分油厂开始陆续停机，这无疑使得本就清冷的市场雪上加霜。当前大豆市场处于僵持状态，一方面由于当前市场粮源充足；另一方面是中储下调的价格低于市场价格。但近期有消息称，相关部门将出台对油厂的补贴政策，若这一消息得到证实，那么未来东北地区新豆市场将有一定的价格支撑，毕竟国内农业鼓励农户种植高油豆，在如此萧条的市场状态下，相关部门或会介入，采取一定的政策扶持，来确保广大豆农来年的种粮积极性，确保豆农的一定利润不流失。
豆制品走货受困
疫情过后，老百姓消费观念有所改变，超前消费让消费能力也有所下降，大家都感觉到挣钱难，所以不会像以前有冲动性消费，而是理性消费为主。当前我们会发现，大家比较热衷于在家里做饭，感觉既经济又实惠。所以餐饮业不像以前那样火爆，并且今年有暖冬的迹象，目前蔬菜价格比较便宜，肉、蛋、禽可以替代豆制品，人们对食物的选择性增大。所以市场明显感觉到今年更“卷”，以至于大部分豆腐坊或豆制品厂均谨慎拿货，随用随采，一改往日定期囤货的习惯。今年国产大豆虽说不上丰产，但产量也较去年有所增量。目前国内大豆市场供大于求的格局比较明显，终端加工作坊和大企业选购大豆已经不仅仅考虑价格，而是对大豆质优价优的选择。现在国内大豆市场的难题在于如何能够提高需求，增强大豆消耗能力。光靠国储收购，是解决不了根本问题的。库容有限，大豆轮换不成比例，这反而会增加市场压力，所以如何更好的转化豆源才是解决大豆市场低迷的根本所在。
综上所述，年底之前，国内大豆行情受粮库底价支撑，价格会比较平稳，难涨难掉。现在如何提高需求仍是国内大豆行情转好的重要因素，在国内豆源没有明显缺口的情况下，大豆市场还需等待国家会出台相关政策，对大豆市场进行调控。今年大部分贸易商总体库存均低于往年，后期各地气温下降，蔬菜价格上涨豆制品需求或会有小幅增加，贸易商可根据自身情况适当补货，为后续运输成本增加做好充足准备。但贸易商仍要谨慎采购为主，以免积压过多货源，购销压力过大。建议农户觉得粮食的价格合得上的话，则可以根据自身情况选择适当卖粮，不要盲目等待价格上涨，毕竟后续大豆市场还存在很多不确定性。欲了解更多大豆行情数据以及未来走势，敬请持续关注粮油信息网的官方网站（http://www.chinagrain.cn）以及APP（http://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为粮油信息网的会员，享受更多特权。（粮油信息网 周俊楠/审稿 吴文超）
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