春节过后，国内小麦价格整体稳定，局部地区小幅上涨10-20元/吨，但市场购销十分低迷。一方面天气因素导致，主要是主产区河南、河北、山东等地节后多为雨雪、浓雾天气，使得小麦收购无法展开；另一方面，节后工厂库存可满足生产且面粉节前均有库存，大多数多做招工或者机器检修，因此整体对小麦购销量非常少。那么随着元宵节过后，小麦市场购销逐渐恢复，小麦价格会如何表现？还有上涨的机会吗？中国粮油信息网分析师张艳秋认为，小麦价格仍会以稳为主，不会有明显波动，即使出现上涨，也是短期行为，不能带动整个市场行情，具体原因作以下阐述。
市场供应充足，制约麦价上涨。虽然18年小麦经过大半年的市场收购，基层余粮已基本触底，但节后轮换出库将会进一步增加，尤其是3月至4月份市场或将迎来各级储备粮轮番出库的高峰期。随着天气转暖，春耕生产将会陆续开始，为准备农用物资，农户小麦变现能力或会增强，且小麦市场长期表现低迷，贸易商对后期上涨信心不足，据笔者了解，目前持有库存的贸易商想趁小麦价格相对较高时出售库存小麦，及时锁定利润。另外国家临储小麦库存数量高企，意味着国家临储小麦周度保持高投放量，将在“量”与“价”方面制约麦价走势。2月20日，最低收购价小麦拍卖共投放300.7853万吨，成交3.6549万吨，较上周减少0.6657万吨；成交率1.21%，较上周降低0.23%；均价2401元/吨，较上周涨11元/吨。节后第二次小麦拍卖成交情况依旧低迷，比节后首周拍卖成交量更低，可见加工企业对于拍卖小麦采购仍然十分谨慎。
制粉企业效益不佳，副产品价格回落。元宵节过后，部分制粉企业虽陆续开机，但整体开机率未达到高位水平，多为执行前期订单。为保证市场占有率，面粉出厂报价基本延续节前的平稳态势。工厂表示在麦粉价格上涨无力的背景下，加工利润非常微薄。并且过了开学季及农民工返程季过后，面粉将进入一个需求相对清淡期，压制面粉价格上涨。另外受非洲猪瘟疫情扩散的影响，饲料原料玉米、豆粕价格稳中下跌带动，麸皮走货滞缓，部分河北制粉企业表示多为有价无市的状态。截止到上周末邯郸大名五得利麸皮出厂报价已跌至0.63元/斤，加之主产区天气多阴雨，对麸皮来说保管条件下降，且随着开机率提高市场麸皮供应量将增加，麸皮或将迎来全面下行的态势。
新麦长势良好 苗情好于去年同期。2月13-15日冬麦区出现了2019年的第一轮雨雪天气，本周又迎来了新一轮雨雪，两次雨雪过程一方面对补充土壤墒情起到了一定的作用，另一方面提高了小麦抗寒能力，对小麦安全越冬非常有利，同时也有利于减轻病虫害。农业农村部专家表示，从河北石家庄市、河南滑县、山东平度市、山东曹县、山东齐河县、江苏徐州市、安徽蒙城县、安徽霍邱县等8个市县的农情调度数据看，冬小麦苗情普遍好于去年，也好于常年，据统计，8个市县冬小麦一类苗占播种面积的59.6%，二类苗占30.7%，三类苗占7%，旺苗占2.3%，一二类苗比重超过90%，为今年夏粮获得丰收奠定了坚实基础。
综上所述，笔者认为进入3月份后，小麦价格仍不会出现较大变化。目前市场小麦主要依靠政策粮供应，在没有国家政策调控的条件下，价格很难出现明显变动，因此18年余粮价格在受到陈麦主导下也难以发生较大变化。且目前政策仍不明朗，建议有库存的农户、贸易商可趁着小麦价格相对较高时，及时处理库存中的小麦。欲了解更多麦粉行情数据以及未来走势，敬请持续关注中国粮油信息网的官方网站（https://www.chinagrain.cn）以及APP（https://www.chinagrain.cn/app）和微信平台（graininfo）或可致电0451-88001128咨询，成为中国粮油信息网的会员，享受更多特权。（中国粮油信息网 张艳秋）
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