如何选择高品质的特级初榨橄榄油：看看托斯卡纳的 TAG

2025年4月讯，在追求健康生活方式的热潮中，特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）已然成为现代厨房的宠儿。它凭借浓郁醇厚的独特风味，以及诸多已获证实的健康益处，成功跻身流行主食行列。

高品质Extra Virgin Olive Oil具备的符合国际标准的产地证明、欧盟认证、实验室等都是属于该产品的非常“重量级”的品质背书。首先是原产地证书必不可少，它就像是橄榄油的“出身证明”，有力地证实油品源自特定且值得信赖的地区。其次是欧盟有机认证至关重要，这意味着在橄榄油的生产过程中，农业环节杜绝使用化学杀虫剂，也不存在转基因生物，确保了产品的天然纯净。其三，认证实验室结果是品质的重要背书。优质的Extra Virgin Olive Oil酸度需低于0.8%，同时拥有高多酚含量，而多酚具有强大的抗氧化功效。

此外，新鲜的收获和装瓶日期不容忽视，越新鲜的橄榄油，其蕴含的营养成分越丰富。以及透明标签不可或缺，它能清晰呈现所有认证信息以及实验室检测结果，让消费者一目了然。

源自托斯卡纳的正宗Extra Virgin Olive Oil——TAG

今年春季，GoldenTAG满怀骄傲地为中国消费者带来了一款全新的优质产品——TAG，这是一款来自托斯卡纳佛罗伦萨的有机认证特级初榨橄榄油。

TAG凭借完全透明的品质与经得起验证的凭证脱颖而出。它拥有权威认证，其原产地证书明确显示来自意大利，欧盟有机认证则确保这款橄榄油在生长过程中未沾染任何化学物质，是在环保环境中孕育而成。在卓越品质方面，由ILAC - MRA和CNAS认可的最新实验室报告令人赞叹，其酸度低至0.23%，多酚水平高达302.68毫克/公斤。在新鲜纯正度上，TAG于2024年10月完成采收，同年12月装罐，最大程度保留了新鲜度与营养成分，而且采用家庭常用的3升罐装包装，既环保又非常契合日常烹饪需求。TAG绝非普通橄榄油，而是有着科学依据的健康伙伴，更是正宗托斯卡纳传统风味的绝佳代表。

多酚——健康的秘密武器

多酚作为天然化合物，赋予了特级初榨橄榄油独特的苦味、辛辣味以及强大的抗氧化能力。众多研究表明，多酚对人体健康大有裨益：它能够悉心呵护心脏和动脉，有效减少体内炎症，全力支持大脑健康并延缓衰老，还能显著增强免疫系统。TAG的多酚含量高达302.68mg/kg，在健康级Extra Virgin Olive Oil中位居前列，无疑是那些追求用纯净、天然食物滋养身体人群的不二之选。

TAG在中餐中的奇妙应用

尽管Extra Virgin Olive Oil是地中海地区的传统美食主角，但它与现代中餐烹饪风格却能完美融合。下面就为中国家庭厨师和注重健康的家庭支支招，看看如何巧妙运用TAG：

凉拌黄瓜：在清爽的凉拌黄瓜上淋上TAG，瞬间为这道菜增添一份纯净、清新的美妙口感。

清蒸鱼：在上菜前加入一勺TAG，能让清蒸鱼的香气更加浓郁，质地也更为鲜嫩。

炒青菜：用小火慢煮青菜，同时加入TAG，既能锁住青菜的营养，又能提升风味。

蒸饺：将TAG融入蘸酱中，或者轻轻刷在蒸饺表面，都能带来别具一格的味觉体验。

凉面：把TAG与酱油、醋和辣椒巧妙混合，就能调配出一份味道均衡的凉面调味料。甚至，每天早上空腹食用一勺TAG，如今也已成为一种流行的健康养生方式。

关于 GoldenTAG

GoldenTAG是在塞浦路斯注册的优质食品品牌，它与意大利备受尊崇的特级初榨橄榄油和藏红花生产商Arsenio系出同门，是其姊妹公司。尽管GoldenTAG在国际市场上积极拓展业务，但所有产品的生产始终紧密扎根于意大利。每一滴TAG都承载着托斯卡纳佛罗伦萨的风土人情，从种植、收获到装瓶，全程遵循传统工艺与最新的有机农业实践。TAG完美诠释了可追溯性、科学理念以及意大利数百年卓越品质的深度融合。